ตะไคร้เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบบางและยาว เป็นพืชพื้นเมืองของหลายประเทศในแถบเอเชีย ตะไคร้จะมีกลิ่นหอมคล้ายมะนาว นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก ตะไคร้เป็นแหล่งของวิตามิน A วิตามิน C โฟเลต กรดโฟลิค แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมงกานีส และยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง เช่น เป็นยาแก้ปวด ต้านการอักเสบ ยากล่อมประสาท ลดไข้ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ขับลม ขับปัสสาวะ ฆ่าแมลง และต้านมะเร็ง เป็นต้น และนี่คือ 10 คุณประโยชน์ของตะไคร้
1. ช่วยย่อยอาหาร
ตะไคร้ช่วยในการย่อยอาหารเนื่องจากมีสารน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีและปรสิตในทางเดินอาหาร และยังช่วยรักษาปัญหาทางเดินอาหารอื่น เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องผูก ท้องเสีย และท้องอืด นอกจากนี้ตะไคร้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่ช่วยบรรเทาอาการของโรคกระเพาะอาหารและลำไส้
2. การควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
ป้องกันคอเลสเตอรอลและป้องกันหลอดเลือด โดยตะไคร้ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากลำไส้ ช่วยป้องกันการสะสมคราบจุลินทรีย์ atherosclerotic คนที่มีคอเลสเตอรอลสูง หากได้รับประทานน้ำมันตะไคร้ทุกวันอาจสังเกตเห็นการลดลงของระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด
3. ทำความสะอาดและล้างพิษ
การบริโภคชาตะไคร้ช่วยทำความสะอาดและล้างพิษในร่างกาย โดยการขับปัสสาวะออกมา ตะไคร้สามารถช่วยขจัดกรดยูริคและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกายโดยการเพิ่มความถี่และปริมาณของปัสสาวะ นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดไต ฟอกตับและตับอ่อน อีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพโดยรวม
4. รักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
ตะไคร้มีคุณสมบัติที่ช่วยรักษาอาการไอ มีไข้ อาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ ในตะไคร้มีวิตามินซีที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน และสามารถช่วยลดน้ำมูกและเสมหะที่เป็นปัญหาต่อระบบการหายใจ ตะไคร้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบหรือโรคหืด
5. การต่อสู้กับโรคมะเร็ง
งานวิจัยบางส่วนพบว่า ชาตะไคร้อาจมีส่วนช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ สารที่เรียกว่า citral ที่พบในตะไคร้มีคุณสมบัติทางชีวภาพที่น่าสนใจ และสมบัติต้านอนุมูลอิสระในตะไคร้อาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
6. ลดอาการปวดข้ออักเสบ
ตะไคร้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด ซึ่งช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ โรคข้อเข่าเสื่อม โรคเกาต์ และอาการปวดข้ออื่นๆ คุณสมบัตินี้ช่วยลดเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่ทำให้เกิดอาการปวด
7. ประโยชน์คุณแม่มือใหม่
ตะไคร้อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่มือใหม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ เพราะมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม และมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านจุลชีพ ซึ่งช่วยดูแลสุขภาพโดยรวม
8. รักษาภาวะซึมเศร้า
ตะไคร้มีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาท ช่วยบรรเทาความวิตกกังวล และส่งเสริมการผ่อนคลาย กลิ่นหอมของตะไคร้ยังช่วยให้รู้สึกสงบและนอนหลับได้ดีขึ้น
9. ลดกลิ่นตัว
น้ำมันตะไคร้เจือจางสามารถระงับกลิ่นกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ สาร citral ในตะไคร้มีกลิ่นหอม และมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ช่วยควบคุมเหงื่อ และยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดกลิ่นตัว โดยไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง
10. ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี
ตะไคร้มีประโยชน์ต่อผิว ช่วยบรรเทาปัญหาผิวต่างๆ และป้องกันรูขุมขนจากเชื้อแบคทีเรีย เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยจำกัดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บนผิว